Naturellement Petitescaves

Vins d’exception

Chronique / Le Feuille de Vigne du Château le Puy

Chronique / Le Feuille de Vigne du Château le Puy

Voilà une chose que nous souhaitions partager avec vous, le beau travail du Château le Puy qui chaque année publie un petit journal passionnant.

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Dégustations / Les Cailloux du Paradis

Dégustations / Les Cailloux du Paradis

Des OVNIS dans un no man’s land ?? Et pourtant…Claude Courtois, connu comme le Loup Blanc dans le petit monde des vins ‘nature’ et son fils Etienne proposent depuis plus de vingt ans des vins totalement atypiques, travaillés avec le plus…

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Portrait / Henri Bonneau, l’ange gardien du métier

Portrait / Henri Bonneau, l’ange gardien du métier

Voilà un personnage singulier qui nous a hélas quitté en 2016. D’aucuns parlent de Monsieur Henri Bonneau comme d’une légende, d’autres d’un vinificateur de génie, d’un homme de caractère ou encore d’un simple paysan.

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Portrait / Olivier Cohen, la relève du Languedoc

Portrait / Olivier Cohen, la relève du Languedoc

Après avoir fréquenté les domaines de Thierry Allemand et Antoine Arena, Olivier Cohen s’est lancé à Argelliers dans l’Hérault sur 7 hectares. Et tout ça à 27 ans !

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Portrait / Didier Barral, le boss à Faugères

Portrait / Didier Barral, le boss à Faugères

Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, dans l’appellation Faugères, au début des années 90. En quête d’une expression authentique de son terroir, il ne ménage pas sa peine à la…

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Saint-Joseph, le royaume de la syrah

Saint-Joseph, le royaume de la syrah

Terroir renommé, l’appellation Saint-Joseph abrite quelques vignerons de génies. Souhaut, Chave et Dumas en tête.

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Condrieu, bienvenue au pays de l’or blanc.

Condrieu, bienvenue au pays de l’or blanc.

Sur ces pentes pierreuses, certains vignerons de l’appellation Condrieu offrent la quintessence du viognier. Focus sur deux d’entre eux : François Dumas et le Clos de la Bonnette.

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Portrait / Jean-Michel Stephan : le roi de la Côte-Rôtie !

Portrait / Jean-Michel Stephan : le roi de la Côte-Rôtie !

Jean-Michel Stephan est un électron libre, véritablement indépendant. Ses merveilleux Côte-Rôtie « sont travaillés à l’ancienne », à la Jules Chauvet comme il le revendique. Portrait.

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Retour sur notre cuvée spécifique élaborée avec Marcel Richaud

Retour sur notre cuvée spécifique élaborée avec Marcel Richaud

Un an après, notre sommelier Tom revient sur son passage au Domaine Richaud pour concocter notre cuvée exclusive. Petit récit.

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Alexandre Bain retrouve l’appellation Pouilly-Fumé !

Alexandre Bain retrouve l’appellation Pouilly-Fumé !

Victoire ! Le tribunal administratif de Dijon a décidé de rendre l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Pouilly-Fumé à Alexandre Bain !

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