Naturellement Petitescaves

Vin bio

Portrait / Natacha Chave, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph au féminin.

Portrait / Natacha Chave, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph au féminin.

Natacha Chave, du domaine Aléofane, est une femme méritante, héritière d’un grand nom qui a préféré l’indépendance pour construire sa propre histoire sur les appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Ses vins ont de la personnalité, du caractère. Portrait.

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Portrait / Domaine Miolanne, du vin et des volcans

Portrait / Domaine Miolanne, du vin et des volcans

Jean-Baptiste Deroche et Laure Cartier ont repris en 2012 le domaine Miolanne, situé sur un terroir volcanique au pied du Parc des Volcans d’Auvergne. 

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Dégustations / Osez le rosé !

Dégustations / Osez le rosé !

L’été c’est rosé ! Une phrase simple et logique mais il est parfois difficile de trouver de bons rosés naturels. Voilà une liste pour vous orienter !

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Portrait / Giachino : en route pour la Savoie.

Portrait / Giachino : en route pour la Savoie.

En agriculture biologique depuis 2006, le domaine Giachino se gère en famille. Dans le parc régional de la Chartreuse, Frédéric, David et Clément disposent de quelques parcelles de vignes s’étendant notamment sur les coteaux du Mont Granier. 

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Dégustations / Une sélection pour un début d’été réussi.

Dégustations / Une sélection pour un début d’été réussi.

On peut dire que l’été est officiellement lancé. Qui dit été dit temps libre, dit plaisir, dit apéritifs prolongés. Du coup mieux vaut avoir un peu de stocks. 

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Chronique / Etiquettes et vins naturels

Chronique / Etiquettes et vins naturels

Drôle, poétique, graphique, l’étiquette d’un vin naturel ne déçoit jamais. Mais que faut-il voir dans cette liberté de ton ? Une contestation ? Une forme de renouveau ? Le reflet d’un travail bien fait ? Ou les trois à la fois…

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Portrait / La Paonnerie : l’institution des Coteaux d’Ancenis

Portrait / La Paonnerie : l’institution des Coteaux d’Ancenis

Situé à Anetz à quelques encablures d’Ancenis, en Loire-Atlantique, le domaine La Paonnerie fait partie du patrimoine local. Sur cette appellation trop méconnue des Coteaux d’Ancenis, Jacques et Agnès Carroget bichonnent un peu plus de 20 hectares. Portrait.

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Alexandre Bain retrouve l’appellation Pouilly-Fumé !

Alexandre Bain retrouve l’appellation Pouilly-Fumé !

Victoire ! Le tribunal administratif de Dijon a décidé de rendre l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Pouilly-Fumé à Alexandre Bain !

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Agenda : Chai l’un Chai l’autre 2017

Agenda : Chai l’un Chai l’autre 2017

Organisé par une belle clique de faiseur de vins (la famille Montanet, De Moor, Pico et Vauthier), CHAI L’UN CHAI L’AUTRE fait son retour ce week-end. Cette année les 28 vignerons sont conviés chez La Soeur Cadette. 

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Portrait / Frédéric Cossard, le franc-tireur bourguignon !

Portrait / Frédéric Cossard, le franc-tireur bourguignon !

Excédé par les vins sans saveurs et n’ayant rien à voir avec les vins que la Bourgogne devrait offrir, Frédéric Cossard se lance dans la bataille en 1996. Depuis, il offre des vins naturels d’une pureté fascinante sur de grandes…

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