Naturellement Petitescaves

Biodynamie

Portrait / Château la Colombière, le renouveau à Fronton.

Portrait / Château la Colombière, le renouveau à Fronton.

Depuis 2006, Diane et Philippe Cauvin bichonnent le Château La Colombière. À tel point que les vins du domaine participent activement au renouveau de l’appellation Fronton. Portrait de deux vignerons amoureux.

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Portrait / Clos Puy Arnaud, le Bordeaux rebu et corrigé !

Portrait / Clos Puy Arnaud, le Bordeaux rebu et corrigé !

Peu enclin à l’idée de faire du vin comme ces ancêtres, Thierry Valette décide de faire carrière dans la danse moderne et le jazz. Mais les racines reviennent toujours au galop et l’installation s’effectue en 2000 au Clos Puy Arnaud…

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Une bonne fois pour toutes : Qu’est-ce que le vin naturel ?

Une bonne fois pour toutes : Qu’est-ce que le vin naturel ?

Le vin naturel vise à retrouver l’expression d’un terroir, loin des pratiques formatées et conventionnelles. En rejetant l’utilisation de produits chimiques, le vigneron « naturel », sensible au respect de son environnement, élabore un vin vivant et libre. Explication.

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Les jeunes vignerons #1 / Charles Soulier : « Aujourd’hui, je sais pourquoi je me lève le matin… »

Les jeunes vignerons #1 / Charles Soulier : « Aujourd’hui, je sais pourquoi je me lève le matin… »

Installés à Saint-Hilaire d’Ozilhan dans le Gard et repérés à Lyon au Salon « Sous les pavés, la vigne » en novembre 2016, les Frères Soulier font désormais partie des jeunes vignerons à suivre. Alors que le domaine commence à prendre son…

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Salons #1 Angers et Saumur : 72 heures chrono

Salons #1 Angers et Saumur : 72 heures chrono

Du 4 au 6 février dernier, quatre salons incontournables se tenaient à Angers et Saumur pour les passionnés des vins naturels : Les Pénitentes, Grenier St Jean, Les Anonymes et La Dive Bouteille. Evidemment, l’équipe de petitescaves.com était de la partie.…

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