Naturellement Petitescaves

Respect des sols

Un week-end dans les vignes #2 / Journée festive et rencontres chez Fabien Jouves

Un week-end dans les vignes #2 / Journée festive et rencontres chez Fabien Jouves

Une journée chez Fabien Jouves, c’est l’assurance de passer une journée festive et de rencontrer du monde. Au programme : dégustations (évidemment), discussions (logique), découverte de Jérémie Illouz (une chance) !

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Zoom sur le Sud-Ouest

Zoom sur le Sud-Ouest

Aaah le Sud-Ouest ! Vl’à une région qu’on aime bien, si riche, si variée avec plein de pépites à découvrir ou redécouvrir. 

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Portrait / Lindenlaub, l’énergie de l’espoir.

Portrait / Lindenlaub, l’énergie de l’espoir.

Bien installée en Alsace depuis 1759 (quand même) la famille Lindenlaub est aujourd’hui représentée par Christophe, vigneron énergique qui produit des vins à son image.

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Portrait / Natacha Chave, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph au féminin.

Portrait / Natacha Chave, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph au féminin.

Natacha Chave, du domaine Aléofane, est une femme méritante, héritière d’un grand nom qui a préféré l’indépendance pour construire sa propre histoire sur les appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Ses vins ont de la personnalité, du caractère. Portrait.

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Portrait / Didier Barral, le boss à Faugères

Portrait / Didier Barral, le boss à Faugères

Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, dans l’appellation Faugères, au début des années 90. En quête d’une expression authentique de son terroir, il ne ménage pas sa peine à la…

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Portrait / Château de Mérande, de la Savoie en veux-tu en voilà !

Portrait / Château de Mérande, de la Savoie en veux-tu en voilà !

Sur les terres de la famille Genoux, installée depuis des générations au cœur de la Combe de Savoie, Yann Pernuit gère ces terroirs avec force, courage et des principes bio et biodynamiques.

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Portrait / Domaine Miolanne, du vin et des volcans

Portrait / Domaine Miolanne, du vin et des volcans

Jean-Baptiste Deroche et Laure Cartier ont repris en 2012 le domaine Miolanne, situé sur un terroir volcanique au pied du Parc des Volcans d’Auvergne. 

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Portrait / Giachino : en route pour la Savoie.

Portrait / Giachino : en route pour la Savoie.

En agriculture biologique depuis 2006, le domaine Giachino se gère en famille. Dans le parc régional de la Chartreuse, Frédéric, David et Clément disposent de quelques parcelles de vignes s’étendant notamment sur les coteaux du Mont Granier. 

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Portrait / Jean-Michel Stephan : le roi de la Côte-Rôtie !

Portrait / Jean-Michel Stephan : le roi de la Côte-Rôtie !

Jean-Michel Stephan est un électron libre, véritablement indépendant. Ses merveilleux Côte-Rôtie « sont travaillés à l’ancienne », à la Jules Chauvet comme il le revendique. Portrait.

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Portrait / La Paonnerie : l’institution des Coteaux d’Ancenis

Portrait / La Paonnerie : l’institution des Coteaux d’Ancenis

Situé à Anetz à quelques encablures d’Ancenis, en Loire-Atlantique, le domaine La Paonnerie fait partie du patrimoine local. Sur cette appellation trop méconnue des Coteaux d’Ancenis, Jacques et Agnès Carroget bichonnent un peu plus de 20 hectares. Portrait.

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