Naturellement Petitescaves

Respect des sols

Portrait / Natacha Chave, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph au féminin.

Portrait / Natacha Chave, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph au féminin.

Natacha Chave, du domaine Aléofane, est une femme méritante, héritière d’un grand nom qui a préféré l’indépendance pour construire sa propre histoire sur les appellations Crozes-Hermitage et Saint-Joseph. Ses vins ont de la personnalité, du caractère. Portrait.

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Portrait / Didier Barral, le boss à Faugères

Portrait / Didier Barral, le boss à Faugères

Didier Barral a parcouru un long chemin depuis son installation sur les schistes paternels de Lenthéric, dans l’appellation Faugères, au début des années 90. En quête d’une expression authentique de son terroir, il ne ménage pas sa peine à la…

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Portrait / Château de Mérande, de la Savoie en veux-tu en voilà !

Portrait / Château de Mérande, de la Savoie en veux-tu en voilà !

Sur les terres de la famille Genoux, installée depuis des générations au cœur de la Combe de Savoie, Yann Pernuit gère ces terroirs avec force, courage et des principes bio et biodynamiques.

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Portrait / Domaine Miolanne, du vin et des volcans

Portrait / Domaine Miolanne, du vin et des volcans

Jean-Baptiste Deroche et Laure Cartier ont repris en 2012 le domaine Miolanne, situé sur un terroir volcanique au pied du Parc des Volcans d’Auvergne. 

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Portrait / Giachino : en route pour la Savoie.

Portrait / Giachino : en route pour la Savoie.

En agriculture biologique depuis 2006, le domaine Giachino se gère en famille. Dans le parc régional de la Chartreuse, Frédéric, David et Clément disposent de quelques parcelles de vignes s’étendant notamment sur les coteaux du Mont Granier. 

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Portrait / Jean-Michel Stephan : le roi de la Côte-Rôtie !

Portrait / Jean-Michel Stephan : le roi de la Côte-Rôtie !

Jean-Michel Stephan est un électron libre, véritablement indépendant. Ses merveilleux Côte-Rôtie « sont travaillés à l’ancienne », à la Jules Chauvet comme il le revendique. Portrait.

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Portrait / La Paonnerie : l’institution des Coteaux d’Ancenis

Portrait / La Paonnerie : l’institution des Coteaux d’Ancenis

Situé à Anetz à quelques encablures d’Ancenis, en Loire-Atlantique, le domaine La Paonnerie fait partie du patrimoine local. Sur cette appellation trop méconnue des Coteaux d’Ancenis, Jacques et Agnès Carroget bichonnent un peu plus de 20 hectares. Portrait.

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Alexandre Bain retrouve l’appellation Pouilly-Fumé !

Alexandre Bain retrouve l’appellation Pouilly-Fumé !

Victoire ! Le tribunal administratif de Dijon a décidé de rendre l’Appellation d’origine contrôlée (AOC) Pouilly-Fumé à Alexandre Bain !

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Portrait / Marc Pesnot : Muscadet, Japon et potions magiques !

Portrait / Marc Pesnot : Muscadet, Japon et potions magiques !

Marc Pesnot, c’est un peu l’homme qui vous fera aimer le muscadet…enfin pour ceux qui restent à convaincre ! Portrait d’un vigneron star au Japon qui fait la gloire du vignoble nantais.

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En vadrouille #3 – Chablis – Chez Alice et Olivier De Moor à Courgis

En vadrouille #3 – Chablis – Chez Alice et Olivier De Moor à Courgis

J’ai voulu voir Chablis et j’ai bien vu Chablis. J’ai voulu voir les De Moor, j’ai vu les De Moor, J’ai voulu voir Pico, j’ai vu Pico. On voulait du soleil et on a eu de la pluie. Chauffe Chauffe…

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