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Portrait / Valentin Morel, les pieds sur terre.

Portrait / Valentin Morel, les pieds sur terre.
Revenu dans le domaine familial de Poligny (Jura) en 2014, Valentin Morel s’est imposé en quelques années comme un des vignerons les plus prometteurs. Portrait. 

Après des études de Droit et un poste de fonctionnaire-attaché de préfecture, Valentin a décidé de revenir à ses origines paysannes et jurassienne. Il fait partie de ceux qui n’ont pas trouvé d’intérêt dans ces métiers dits « intellectuels » et trouve bien plus de sens à retourner au domaine familial à Poligny. Un choix donc. Une réflexion naturelle aussi et une reconversion parachevée par des lectures sur le sens de la valeur travail et l’approche intellectuelle des métiers manuels mal considérés.

À son retour, il retrouve des vignes que son père travaille sans désherbants et autres produits depuis 1999. Evidemment, les chiens ne font pas des chats, Valentin décide de poursuivre le boulot effectué et converti le domaine en bio et biodynamie. Il essaie les techniques culturales simplifiées, implante de la végétation dans les rangs de vignes pour corriger les propriétés du sol. Le jeune vigneron préfère le vert au fer : les plantes à la charrue. Leur système racinaire peut davantage corriger les propriétés du sol qu’une intervention humaine. 

Réputés relativement difficiles à travailler, ces sols constitués majoritairement de marnes du trias, plus ou moins lourdes, nécessitent un travail important à la vigne pour favoriser la vie du sol, notamment à l’aide de la pioche, l’outil par excellence du vigneron.

Depuis 2014, Valentin Morel a donc en bonne main un domaine de 6 ha rebaptisé « Les Pieds sur Terre » ce qui traduit son état d’esprit, mais également un hommage aux pionniers du « bio ». Des cuvées magnifiques, le reflet parfait d’un terroir et d’un vigneron engagé, dynamique et prometteur. Suivons donc le jeune homme dans son combat agricole et débouchons ses flacons singuliers sans retenue !

>> https://www.petitescaves.com/vins-naturels-jura-domaine-les-pieds-sur-terre-14950

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