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Dégustations

Les Belles Quilles : cuvées spécifiques entres amis

Les Belles Quilles : cuvées spécifiques entres amis

Les Belles Quilles, ce sont nos cuvées exclusives développées avec nos vignerons-amis. Nous sommes allés chez eux déguster sur cuves, fûts ou barriques. Nous avons échangé, goûté, re-goûté et sélectionné les cuvées qui nous plaisaient. Elles sont uniques, vous ne les trouverez…

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Au fait, quels sont les accords mets et vins parfait pour Noël ?

Au fait, quels sont les accords mets et vins parfait pour Noël ?

Le Père Noël n’est pas toujours une ordure, surtout quand les accords mets/vins sont au top. Voilà quelques idées à suivre pour passer de belles Fêtes. 

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Chronique / C’est l’heure des primeurs !

Chronique / C’est l’heure des primeurs !

Jeudi, les bouchons sauteront pour fêter l’arrivée des primeurs. Un évènement qui donne le tempo pour le nouveau millésime et pour se réconcilier avec le beaujolais nouveau et autres primeurs, pour ceux qui en ont besoin…

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Dégustations / Les Cailloux du Paradis

Dégustations / Les Cailloux du Paradis

Des OVNIS dans un no man’s land ?? Et pourtant…Claude Courtois, connu comme le Loup Blanc dans le petit monde des vins ‘nature’ et son fils Etienne proposent depuis plus de vingt ans des vins totalement atypiques, travaillés avec le plus…

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Dégustations / Quelques nouveautés sur le grill !

Dégustations / Quelques nouveautés sur le grill !

Pour se mettre bien cet automne, passons au scanner quelques arrivages sur le site. Un menu resserré mais exigeant : Hervé Souhaut, Jean-Philippe Padié, Valentin Morel, Château Meylet, Les Vigneaux et notre Tchèco-Ardèchois préféré, Andrea Calek.

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Dégustations / Osez le rosé !

Dégustations / Osez le rosé !

L’été c’est rosé ! Une phrase simple et logique mais il est parfois difficile de trouver de bons rosés naturels. Voilà une liste pour vous orienter !

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Dégustations / Une sélection pour un début d’été réussi.

Dégustations / Une sélection pour un début d’été réussi.

On peut dire que l’été est officiellement lancé. Qui dit été dit temps libre, dit plaisir, dit apéritifs prolongés. Du coup mieux vaut avoir un peu de stocks. 

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Chronique / « Et vous, quel est votre vin préféré ? »

Chronique / « Et vous, quel est votre vin préféré ? »

« Et vous, quel est votre vin préféré ? » Voilà la question que l’on me posait il y a quelques jours au détour d’une dégustation. J’étais bien incapable de donner une réponse convaincante…

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Une soirée à Valvignères (Ardèche)…

Une soirée à Valvignères (Ardèche)…

Ah l’Ardèche ! Un vrai petit paradis pour les aficionados du vin naturel. Un eldorado symbolisé par le village de Valvignères qui abrite une ribambelle de vignerons défenseurs des vins libres et joyeux !  

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Agenda : Chai l’un Chai l’autre 2017

Agenda : Chai l’un Chai l’autre 2017

Organisé par une belle clique de faiseur de vins (la famille Montanet, De Moor, Pico et Vauthier), CHAI L’UN CHAI L’AUTRE fait son retour ce week-end. Cette année les 28 vignerons sont conviés chez La Soeur Cadette. 

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