Naturellement Petitescaves

Agenda : Chai l’un Chai l’autre 2017

Agenda : Chai l’un Chai l’autre 2017

Organisé par une belle clique de faiseur de vins (la famille Montanet, De Moor, Pico et Vauthier), CHAI L’UN CHAI L’AUTRE fait son retour ce week-end. Cette année les 28 vignerons sont conviés chez La Soeur Cadette. 

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Portrait : Frédéric Cossard, le franc-tireur bourguignon !

Portrait : Frédéric Cossard, le franc-tireur bourguignon !

Excédé par les vins sans saveurs et n’ayant rien à voir avec les vins que la Bourgogne devrait offrir, Frédéric Cossard se lance dans la bataille en 1996. Depuis, il offre des vins naturels d’une pureté fascinante sur de grandes…

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En vadrouille #3 – Chablis – Chez Alice et Olivier De Moor à Courgis

En vadrouille #3 – Chablis – Chez Alice et Olivier De Moor à Courgis

J’ai voulu voir Chablis et j’ai bien vu Chablis. J’ai voulu voir les De Moor, j’ai vu les De Moor, J’ai voulu voir Pico, j’ai vu Pico. On voulait du soleil et on a eu de la pluie. Chauffe Chauffe…

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Agenda : Sous les Pavés La Vigne, le salon des vins actuels et naturels

Agenda : Sous les Pavés La Vigne, le salon des vins actuels et naturels

Rendez-vous à la capitale et plus précisément à la Bellevilloise du 28 avril au 1er mai prochain. Une 5e édition du salon Sous les Pavés la Vigne qui promet ! Trois jours de dégustations, de débats et de rencontres.

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Denavolo / La Biancara / Pacina : l’Italie versione naturale !

Denavolo / La Biancara / Pacina : l’Italie versione naturale !

De l’Emilie-Romagne à la Toscane, l’Italie regorge de domaines et de vignerons passionnants. Partons à la rencontre de Denavolo, La Biancara et Pacina !

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5 livres à lire sur le vin naturel !

5 livres à lire sur le vin naturel !

Les solutions pour approfondir ses connaissances ou découvrir le vin naturel ne manquent pas. On peut se promener sur notre site par exemple, mais on peut aussi lire quelques livres. Petite sélection.

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Au fait, quels sont les accords mets et vins parfaits pour Pâques ?

Au fait, quels sont les accords mets et vins parfaits pour Pâques ?

Qui dit Pâques dit repas de famille mais dit aussi bonnes bouteilles ! Evidemment, l’agneau traditionnel et les chocolats remportent tous les suffrages pour passer un bon moment !

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Domaine de l’Ecu : Gloire au Muscadet !

Domaine de l’Ecu : Gloire au Muscadet !

Longtemps rangé dans la catégorie des vins juste bons à accompagner une bourriche d’huîtres, le muscadet remonte depuis quelques années la pente qu’il avait tracée grâce, notamment, au domaine de l’Ecu.

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12°5, le jajazine à lire !

12°5, le jajazine à lire !

Edité par l’équipe de la belle revue culinaire 180°C, le jajazine 12°5 revient avec un deuxième numéro aussi bien garni que le premier. Au menu : Jo Landron, Alexandre Bain, la macération carbonique, le vin de France. Rien que ça !

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Le terroir de l’Anjou Noir : toute une histoire !

Le terroir de l’Anjou Noir : toute une histoire !

L’Anjou cache des terroirs et des vins grandioses. Dans sa première newsletter, l’association LA PAULÉE DE L’ANJOU NOIR nous éclaire pour mieux comprendre les spécificités de la région. 

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